Semifreddo alla nutella

Il semifreddo alla nutella è un dolce sorprendentemente facile e rapido da fare, ma anche molto buono e soprattutto golosissimo. 

Cremoso, dalla consistenza di un gelato e il gusto tipico della nostra crema spalmabile alle nocciole preferita! 

Perfetto come dessert fresco per finire un pasto; per una merenda golosa per bambini e non solo.

Il caldo ci fa ancora compagnia e se avete voglia di stupire i vostri ospiti con un dolce fresco, questa è la ricetta che fa per voi!

Un ringraziamento speciale va ad Ester, mia suocera, per avermi fatto scoprire questa golosissima ricetta.

Ingredienti:

500 ml di panna

400 gr di crema alle nocciole 

3 tuorli

30 gr di zucchero

20 gr di cacao amaro

Procedimento:

In una ciotola montate la panna fresca. Unite la nutella  e lavorate ancora per qualche minuto con la frusta elettrica fino a che i due ingredienti si sono amalgamati perfettamente. 

In un'altra ciotola montate bene i tuorli con lo zucchero, e infine aggiungete il cacao.

Ora non vi resta che unire i tuorli montati alla panna mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. 

Versare il composto negli stampini e lasciarli nel freezer almeno 12 ore prima di servire.

Variazioni:

Potete aggiungere all'impasto pezzettini di cioccolato fondente oppure delle nocciole tritate.

Si può utilizzare come base dei biscotti o dei savoiardi inzuppati nel latte, nel caffè, in un liquore alla nocciola, insomma come più vi piace.